ピンボケ失礼（汗）。我が家のスナップエンドウです。

何とか、そこそこ収穫。

えっ？！砂糖かなにか入れて茹でた？！・・・というくらい、甘くてびっくり。

別名？正式名？”砂糖ざや”って、いうらしいですね。なるほど納得です。大げさではありません。

パスタに入れてみたり～。美味いですわ～！

海苔（ノリ）なんですが、普通の海苔ではなく、”幅海苔（はばのり）”です。何となく、高い？高級食材？ってのは知っていましたが・・・

http://ja.wikipedia.org/wiki/ハバノリ

・・・こんな感じで、ホームセンターで売られていて・・・

高っかい！（笑）、海苔が5枚で、1780円？！？！、すげ～（笑）。しかし安売りされていて、500円だったので、一度試してみよう・・・ってことで、買ってみたんですよね。それでも一枚100円（笑）。そんな高い海苔、おそらく食べたことないぞ・・・。

・・・さて、先日兄貴が遊びに来たので、話のネタに、みんなで食べてみたんですよね。。。

・・・そしたら・・・、カナリビックリ！！・・・そーとー不味かったんですよね・・・・（ショック（泣））・・・

炭火で、さっと炙って、そのままかじってみたのですが・・・、磯の香りはするのですが・・・

（・・・細かい話しですが、あんまり”いい磯の香り”ではなく、臭い方の磯の香り・・・という感じではある・・・（笑））

・・・いかんせん、めっちゃショッパイ！のですよっ！なんすか？！これ・・・（泣）・・・

何故か、口に入れると、味、香り、ともに、あんまり無く、とにかくしょっぱさだけが、口一杯・・・（泣）。

なんだこれ～～！！ってことで、一同みんな、それはそれで、笑っちゃったので、話のネタにはなりましたが、ホントこれ、何なんすかね？

安売りになっていた時点で、既にけっこう時間が経っていたと思われますが、さらに時間をあけてしまったから？（・・・それにしても、尋常じゃない塩辛さですが・・・）

それにしても、こんなに、味も香りも、抜けるものか？！？！・・・よく分かりませんが・・・とにかく、あんまり味も香りもしない割には、塩っ辛い・・・。

これは、何かしら、美味しい食べ方があるに違いない！海苔の美味しさを味わうには、やっぱりおにぎりでしょう！ってことで

海苔の塩分を考慮して、塩をつけないおにぎりで、この海苔を巻いたものを女房殿に作ってもらいましたが・・・

・・・あぁ、残念（泣）。・・・おにぎりとしては、塩分的にはちょうど良くなったものの、いかんせん、海苔自体の味も香りも、うす～～～いカンジです。

結局、以前友達からもらった”美味しい海苔”を、さらに上から巻いて食べる始末（笑）。こうすると普通に美味かった（美味かったのはあくまでも友達からもらった方の海苔です）

・・・その、友達からもらった方の海苔だって（ハバノリではなく、普通の海苔ではありますが）、もう1年くらい経っているものです。普通の海苔は、それだけ時間が経っていても普通に美味いですが・・・、ハバノリは時間が経つとダメなものなのか？・・・謎です・・・（笑）・・・

いずれにせよ、仮にこの海苔を5枚1780円で買っていたとしたら、憤慨極まりないな～・・・と、思いました。（500円でも嫌だけど（笑））

もう二度と買わないな～・・・、ハバノリ（笑）。

兄貴が遊びに来たので、我が家では定番の自作七輪での焼肉です！・・・まぁ肉は独身貴族の兄貴が、惜しげもなく買ってくるんですけどね～（笑）

 すんごい高そうな肉です（笑）。この他にも、ソーセージだのホルモンだのってあったのですが、食いきれないってば・・・（汗）・・・

 火おこしもバッチリ！準備完了。自作七輪の正体は”植木鉢”です（笑）。

 まずは、お約束のタンから、ジュ～～～～（笑）

 そうそう、これは我が家の”猫の額”ほどの庭で取れたサンチュ。去年の晩秋に種まきしたら、遅くって全然育たなかったのですが、そのまま放置していたら、この春で勝手に出てきていて（笑）、丁度いい具合に収穫。普通に美味かったですわ~（笑）。

 サシの入った肉は、美味いんですが、後半になるともう脂っこくて食べられなくなってきます。歳ですわ～（笑）。

初夏の陽気で最高に気持ちいい日ですね～。

今日から兄貴が遊びに来るので、午前中から家中の窓をあけて部屋の掃除！ルンバも人力掃除機も、フル出場（笑）。

昼飯は、女房殿がつくった、ごぼうの天ぷらと蕎麦です！

こんな陽気の時は、冷たい蕎麦、サイコ～～！

新芽がでてきたアスパラ、何となくはじめに出てくる芽はとっておいた方がいいのかな？と思いましたが、どうやらバンバンとって良いらしいので、育ち過ぎてしまったものを除いて、良さそうなものを収穫。

 こんなカンジ。とりあえず２本。

生で食べると美味い・・という情報をもとに、一本生で食べてみましたが、まぁ食べられなくもないですが、若干青臭く、やっぱり火を通した方が美味い？と思いましたので、ちょっとだけチンして、食べました。美味かったですわー。

 

柿の木の葉っぱの新芽です。秋に実のなる、あの柿です。

柿は落葉樹ですので、秋に葉が落ちて丸裸になり、この時期に、毎年新しい葉っぱを出します。

その新芽、あたらし葉っぱの部分を、天ぷらにすると美味い・・・という話を、数年前に女房殿がネットで仕入れて、やってみると、これがびっくりするほど美味い（笑）。

こんなカンジ。なんのクセもない感じですが、モロヘイヤの天ぷらみたいにモチモチした感じです。

しかも柿の葉なので、柿の葉茶のことを考えると、ビタミンＣが豊富かな？とも思われ（分かりませんが（汗））体に悪いわけもありません。

まぁ、とにかく、美味いんですよ（笑）。・・・しかし葉っぱは、あっ！という間に生え揃って、すぐに普通の硬い葉っぱになってしまいますから、本当に、毎年このタイミングだけの珍味？です。

我が家には、柚子、枇杷、梅、（←これらはかなり立派な木）などがあって、猫の額ほどの庭のクセに、果樹が充実しているのですが・・・、この柿だけは、そこそこ実もなるんですけど、柿だけ、なんとなく実は食べないんですよね～（笑）。柿は収穫のタイミングも難しいです。

ほかの果樹は、ばっちり収穫もしてかなり重宝しているのですが、この柿だけは、秋になると、つけた実が、食べようとすると渋かったり・・・（汗）・・・、そして放っておくと、鳥が食べだして、腐って落ちて、そこにハエが来たりして、かなり嫌なので、木を切ってしまおうか・・・と何回も思ったのですが・・・

この、新芽の天ぷらのためだけに、とっておいてもいいかもな～・・・と、思わなくもない（笑）。

スーパーで手羽元が安く売っていて大量に買ってきて、それを食べた後の骨が大量に出たので、それでスープをとってラーメンを作ってみた（笑）。

スープはこんなカンジ。豚骨は無いので、その代わり？に、豚バラを入れてみる。あとは、にんにく、たまねぎ、長ネギなどのお約束の香味野菜と、きのこ類、にんじん、キャベツ・・・などなど・・・（笑）・・・

器が良いでしょw。我が家に伝わる40年もの。お約束w。

ためしに作ってみただけなので、具無いっす（笑）。麺はスーパーで売っている中華麺。

タレは、醤油に煮干を入れてひと煮立ちさせてものに、鰹節などを少々入れたもの。タレとスープの分量は、塩分が丁度良い・・・と感じる程度になるように慎重に。

これだけで、その辺の、あまり美味しくないラーメン屋さんよりは、美味しいラーメンが出来ます。

まぁ、手間と”部屋の中の『ラーメン屋さんの匂い』”は、けっこうなものですが（汗）、それでも、あれ？！これけっこう美味くないか？！・・・というくらいのものは出来ます。

・・・このラーメンを食べると・・・、”あまり美味しくないラーメン屋さん”というのは、いかに、テキトーで、”愛の無い”仕事をしているかが分かります。

よっぽどヒドイことをしなければ、それなりに色々なものを入れてスープにすれば、それなりに美味いものが出来るはず・・・と思うんですよね。

自宅でやる、冬の”鍋物”のスープは、最終的には意外とどんな鍋でも、スープとしてめちゃウマー・・・だったりしますよね。そんなカンジです。

従いまして、美味しくないラーメン屋さん・・・というのは、よ～～っぽど、ケチっているんだろうな・・・・という気がします。だって、素人でも、けっこう美味しいラーメンって、こんな風に出来ちゃうんだもん（笑）。

自分は専門家でもなんでもないですが、美味しくないラーメン屋さんの、あぁ、スープが薄っぺらいな～・・・というのは、すぐ分かりますよね。

スープに入れている、具材が少ないか、種類が少ないか・・・だと思うんですよね。寸胴の一番下に、鶏ガラをちょっとだけじゃあ、そりゃあ薄っぺらいのかな・・・と（笑）。

あ～・・・美味いラーメンが食べたい（笑）。

我が家の庭や、ご近所でも、花ニラの花が満開です。

　

ちょっと調べてみましたら、花ニラ・・・って名前で、野菜？として売っているみたいで、は？食べられるの？・・・・と思ったら・・・（↓こんなカンジで売られているみたい・・・）

どうやら、ユリ科の”ハナニラ”は食べられるけど、ネギ科の”ハナニラ”は毒があって食べられないらしいです。

しかも、言葉だけ聞くと、”ネギ科”の方が、食べられるようなカンジがしますが、逆なのも面白いですね（笑）。

上の薄紫の花の方が、ネギ科のハナニラで、食べられない・・・ってことです（・・・子供らが、我が家の鶏にバンバンやってましたが・・・（汗））

・・・ちなみに、食べられるハナニラの花はこんなカンジみたいです↓

そういえば、我が家の庭の”普通のニラ”が花をつけたとき、こんなカンジでした。ぜんぜん違う花ですよね。

しかし同じ名前で、一方は毒があって、食べると激しい下痢らしいです（汗）。

植物って、深いですね～・・・（笑）。先日も、間違えてトリカブト食べちゃって、二名の方が亡くなってしまったみたいですよね。

何年か前に、女房殿がヨモギ？と思って摘んできた草で、ヨモギパンを作ったのですが・・・、ど～も、ン？？？・・・って味なんですよね。たぶん違ったのだと思います（笑）。

しかし、ヨモギ関係もシャレにならないみたいですね。似たようなものは数十？とか、数百とかあるみたいで・・・（汗）・・・素人に判別は無理じゃん（笑）。

もちろん、匂いも嗅いでみたり、ネットで”見た目”を見てみたりしても・・・、意外と、完璧にこれだ！・・・というところまでいたらないんですよね～・・・かなり難しいです。匂いは、そうなような、そうじゃないような・・・（汗）・・・という感じだし（笑）。

しかも、トリカブトも、そこそこヨモギにも似ているみたいですので（汗）、もう止めておいたほうが賢明ですよね。

自然には敵いません。。。（笑）。。。

 

 

最近の冷凍うどん、ほんっと良く出来ていますよね。

業務スーパーの冷凍うどん。めっちゃヤッスイのに、しこしこツルツルぷっちん！で、めちゃ美味い。最近ハマッています。

これ、ほんと、かなーり、クオリティ高いと思いますよ。そーとー美味いです。

本場の讃岐うどん、２０軒くらい食べ歩きしてきた私が言うのだから間違いない！（・・・かどうかは分かりませんが・・・（汗））

・・・少なくとも、あぁ、美味いうどんが食べたい・・・香川行きたいな～・・・病は、これによって何とか抑えられます（笑）。まぁやっぱり、本場の方が美味いけど・・・。

史上最強のグミ、超ひもＱ・・・・だそうです（笑）。

ぜんぜん考えている訳ではないのですが、こういうお菓子って、そういえばあんまり買い与えてないな～・・・と（笑）。

女房殿のママ友が先日来た時に、もって来てくれたものです。

 びょよよ～～～ん！っと、一本で、なが～～～い紐状の、グミなんですよね（笑）。えらい事になってます（笑）。

そのママ友の子は、これが大好きなんだそうで（笑）、ブランブランさせながら食べてましたよ（笑）。床についてるぞ！ホコリえらい拾うな～・・・みたいな状態でした（笑）。

我が家の子らときたら、普段こういったお菓子はあんまり与えないので、夢中で食いついていましたよ（笑）。

まぁそうですよね（笑）。家の外に転がっているビール瓶とか、酒屋に返して、駄菓子屋に行っていた事を思い出しました（笑）。・・・美味いんだよな～・・・ジャンクなお菓子って・・・（笑）・・・